完全フカヒレマニュアル 永久保存版

商品詳細 貴重な国産高級フカヒレ 1963年（昭和38年）創業以来、地物産フカヒレ一本の加工場より直送いたします。

その昔、千葉県館山にはサメの加工場が数件ありましたが、現在はここ1件となりました。

古くから伝わる貴重な日本のフカヒレ食文化を継承するため、加工場が試行錯誤の上、商品化されたフカヒレの煮込みです。

フカヒレとは、サメの尾びれ、背びれ、胸ひれ等のヒレを乾燥させた食材で、中華料理ではフカヒレスープなど高級食材として知られています。

なるべく自然そのままの原料だけにこだわり、添加物を一切使用しておりません。

日本で主に水揚げされる鮮度の良い「吉切鮫(ヨシキリザメ)」のヒレのみを使用し、一貫生産をしております。

最近ではミシュランガイド、食べログ上位のプロのレストランシェフからのお取り寄せも増えております。

食通もおすすめする味わい「フカヒレ姿煮込み」 厳選した上質な胸ヒレをこだわりぬいた美味しいソースでじっくり煮込みました。

■名称: フカヒレ姿煮込（胸びれ） ■内容量: 140g×3パック ■産地名: 宮城県気仙沼産、千葉県館山産 ■原材料名: 吉切鮫　胸ヒレ(国産原料) ソース: 醤油・牡蠣油・酒・鶏油・鶏スープ・豚スープ・鶏スープ・塩・片栗粉・ゼラチン・玉葱・にんにく・酵母エキス・調味料(アミノ酸)・酸化防止剤（ビタミンE）（原材料の一部に小麦、鶏肉、豚肉、リンゴを含む） ■加工地: 千葉県館山市 ■賞味期限: 製造日から1年［要冷凍-18℃以下］*枠外記載 ■お召し上がり方 ※袋のまま熱湯に入れ、湯煎で約5分。

さらにフライパンで焦げつかないように3分程度煮込むとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

ねっとりとしたコラーゲンとプリプリの食感がお口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

ヤマト運輸（冷凍タイプ） ※出荷元の異なる商品と同梱は不可となります。