完全フカヒレマニュアル 永久保存版

高級中華料理と言ってまず思い浮かべるのがフカヒレではないでしょうか。

フカヒレはコラーゲンの宝庫で、最近は美容・美白に良いということで特に女性に大人気の食材です。

【乾燥フカヒレの戻し方】(1)　たっぷりの水に一晩つけておく(2)　弱火にかけ柔らかく(指で、プツンと切れる固さ）なるまでゆでる（5〜8時間）(3)　半日ほど水に晒し臭みを取る(4)　臭みが取れたらボウルなどに紹興酒・葱・生姜を加えて1時間ほど蒸して出来上がりです※中華料理店で使用される業務用の商品です。

一般のご家庭では戻したりする下ごしらえ調理が大変なので、専門的な知識をお持ちでない方にはお勧めできません 商品説明名称　乾燥フカヒレ 規格（部位）　胸鰭内容量　2枚入り（10-15g/枚）原産地　香港商品特徴　サメの胸鰭の部分の皮を剥き乾燥させた、高級中華料理で使用される本物の排翅（フカヒレ）です。

サイズ 　約7cm×9cm/枚 賞味期限　商品ラベルに記載保存方法　開封後は密閉容器に移し変え、高温多湿を避けて常温保存して下さいその他【調理には専門的知識が必要です】　 フカヒレを戻すには専門的な知識が必要なのでご注意下さい。

専用の知識をお持ちの方以外はご購入をご遠慮下さいますようお願い致します。

【返品に関して】食品のためお客様都合による返品はお受けできませんので、予めご了承頂けますようお願い致します。

干排翅（乾燥フカヒレ）胸鰭10-15g中華料理店で使用される本物の排翅（2枚入）です 高級中華料理と言ってまず思い浮かべるのがフカヒレではないでしょうか。

フカヒレはコラーゲンの宝庫で、最近は美容・美白に良いということで特に女性に大人気の食材です。