今の新参は昔の刃物研ぎを知らないから困る

こないだ家の前に刃物とぎのおじさんがいました。たまに連休になると現れるおじさん。包丁などの刃物をといでくれるのだが、、
花バサミに関しては、買った刃物屋さんに磨ぎを出した方がいいですよ。
他に出したら切れ味鈍りますので。専門の研ぎ方があるので、注意です。。

@toshinobou19821 2018/10/17 23:04

@s_kanamonoya 刃物の構造理解していなさそうですね(-_-;)
インチキ研ぎ屋にクレームを入れましょう。

@GUALAOLA 2018/10/24 20:43

RT @tanakakazuma: タテケンって知ってますか？縦型水研機と言って刃物を研ぐ機械です。僕は基本手研ぎ。手研ぎは刃物を知る近道だと思うし、研ぐ感触と切るイメージがつながれば削蹄も上達する。でもね、手で研ぐのが大変な刃物なんかはタテケンが凄く便利なんです。縦型水研機要…

@daikinatsushi 2018/10/21 20:31